DOMINO TRUFFLES

DSC09478

DSC09475

Homemade domino cookie truffles! So good chocolate truffles. I made these for my name day celebration (post here) and they vanish by the end of the day :p maybe that has something to do with my sister loving domino cookies? Maybe. I have seen this recipe in many food blogs I read, so I just had to test them out. The originally recipe is from Bakerella’s blog. So here is how I did these :)

Ingredients:
13 pieces (1 stick) Domino vanilla cookies
3 tbs vanilla cream cheese
1 tbs cacao powder
(vanilla flavor)
4 rows white/milk chocolate

Making:
Separate cookies from it’s filling. Crumble cookies and then add fillings and vanilla cream cheese. Mix properly. Put the dough in to fridge for 15 minutes. Then split the dough to half, then half and keep doing that until you get 30-40 pieces. Roll one piece in to a ball and do that to every piece. Put the balls on the top of the tray and put it into fridge for 1-2 hours. When the balls are almost ready, do the frosting. Melt the chocolate in bain-marie. Take off the heat. Put one ball at a time in chocolate and roll it over. Lift the ball up with fork and put it back on top of the tray. Add sprinkles, before the chocolate change hard. Put the tray back to fridge and let the truffles get harden. Save in a lidded box in fridge.

DSC09482

DSC09476

Itse tehtyjä Domino-keksi konvehteja! Niin hyviä. Tein näitä nimipäivä juhliini (postaus täällä) ja ne katosivat iltaan mennessä :p Ehkä osa syynä asiaan voi olla Domino keksejä rakastava siskoni? Vain ehkä. Olen törmännyt tähän reseptiin niin monessa lukemassani ruokablogissa, että munkin oli pakko kokeilla tätä. Alkuperäinen resepti on Bakerellan blogista. Joten tässä ohje miten itse tein nämä :)

Raaka-aineet:
13 kpl (1 pötkö) vanilja Domino keksejä
3 rkl vaniljatuorejuustoa
1rkl cacao jauhetta
(vanilja-aromia)
4 riviä valko-/maitosuklaata

Valmistus:
Erottele kekseistä täyte ja murskaa keksit. Lisää keksimuruihin täytteet ja vaniljatuorejuusto. Sekoita tasaiseksi massaksi. Nosta jääkaappiin n. 15 minuutiksi. Jaa massa ensin puoliksi ja jatka puolittamista kunnes saat n. 30-40 palaa. Määrä riippuu siitä minkä kokoisia palloja haluat. Pyörittele palat palloiksi ja asettele tarjottimelle. Nosta pallot jääkaappiin ja anna jäähtyä 1-2 tuntia. Kun pallot ovat melkein valmiita valmista kuorrutus. Valmistele kuorrutus sulattamalla suklaa vesihauteessa. Ota kattila pois levyltä. Laita yksi pallero suklaaseen, kierittele ja nosta se takaisin tarjottimelle haarukalla. Koristele pallot ennen suklaan jähmettymistä strösseleillä. Jähmetä jääkaapissa. Säilytä konvehteja kannellisessa kipossa jääkaapissa.

DSC09479

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *