Tag Archives: macaron

NAME DAY BAKING

DSC09438

DSC09448

DSC09487

DSC09471

DSC09476

DSC09435

DSC09447

DSC09492

DSC09469

DSC09479

DSC09505

DSC09510

DSC09456

Hello!

Here are the things we baked for my name day celebration. My family has seen photos in here of the macarons I have baked so I kept hearing I have to do them, that they can taste home made macarons. So I did pink macarons with lime-chocolate filling and blue macarons with white chocolate filling. Unfortunately it was too moist and hot weather (like 30 degrees :p) when I baked those blue macarons, so they didn’t dry and cracked when I put them in oven. I also had some troubles with the fillings, because it melted so easily :D Then we baked carrot cake NAM! Some Domino-cookie chocolate that I have wanted to try for a long time. Also ham-processed cheese filled bred that looks like croissants :) I will put some recipes in here later. Which one do you want first? :)

Nimipäivän tarjoiluja. Sukulaiseni ovat nähneet täällä kuvia tekemistäni macaronsseista ja olen useasti kuullut, että niitä pitäisi ehdottomasti leipoa heille tarjolle :D Joten tein sitten pinkkejä macaroneja lime-suklaa täytteellä ja sinisiä macaroneja valkosuklaa täytteelllä. Valitettavasti kun leivoin noita sinisiä, oli sää liian kostea ja kuuma (noin 30 astetta :p), että ne eivät kuivuneet pinnasta ja halkeilivat sitten uunissa. Ongelmia oli myös täytteiden kanssa niiden sulaessa pursotinpussissa käsiin :D Tarjolla oli myös porkkanakakkua NAM! Domino-konvehteja ja kinkku-koskenlaskija leipäsiä, jotka näyttivät croisanteilta. Laitan tänne myöhemmin reseptejä. Onko joku tietty, jonka haluatte ensin? :)

BLUE MACARONS

DSC09232

DSC09214

DSC09227

DSC09207

DSC09235

DSC09204

DSC09229

DSC09217

Hello!

I have taken a couple days break from here, because of my wisdom tooths. Until today I have just lay down on a couch and watched movie after movie. 10 minutes walk with my dog this morning was the first time outdoors since Monday. And let me tell you, I think I looked like a walking dead! It was so bad. I don’t know if I have to go to dentist again, not sure if my mouth is healing properly. The only thing except the movies, I have achieve is these cute little things :) Blue macarons with milk chocolate filling! The recipe is the same as the post here and it is originally from Pariisilainen macaron book. Chocolate filling includes 70g milk chocolate, 30g double cream and 10g unsalted butter. Just but the kibbled chocolate and double cream to a pot and mix until it is properly melted. Take the pot of the heat and add butter. Mix and put to fridge for 30 minutes. Foam for 3-5 minutes. I made that double, because I wanted to have more filling :P So good and tasty. Hope you have a nice Thursday! :)

Olen pitänyt muutaman päivän breikin täältä viisauden hampaiden poiston takia. Olen tähän päivään saakka vaan maannut sohvalla ja katsonut leffaa leffan perään. Tänään olin ensimmäistä kertaa sitten maanantain ulkona, koiran kanssa kävelemässä aamupissalla kymmenen minuuttia. Voin vaan sanoa, että näytin varmaan ihan kun walking dead:istä! Kamalampaa saa etsiä. En oikein tiedä vielä täytyykö mun mennä uudestaan hammaslääkäriin, koska suu ei oikein näytä paranevan niin kuin sen pitäisi. Ainoa asia mitä leffojen kattomisen lisäksi oon saanu aikaseksi ovat nämä söpöt pienokaiset :) Siniset macaronit maitosuklaatäytteellä! Ohje on sama kuin tässä postauksessa ja se on alunperin Pariisilainen Macaron kirjasta. Maitosuklaatäytteessä on 70g maitosuklaata, 30g kuohukermaa ja 10g suolaamatonta voita. Täytteen tekeminen on yksinkertaista. Rouhittu suklaa ja kerma kattilaan, lämmitetäänja sekoitetaan, kunnes seos tasaista. Lisätään voi ja sekoitetaan tasaiseksi. Jääkaappiin 30 minuutiksi, jonka jälkeen vaahdotetaan seosta 3-5 minuuttia. Tein täytteen tuplana, koska halusin saada sitä enemmän :p Niin hyvää ja maukasta. Hauskaa torstain jatkoa! :)